উৎসাহ নিয়ে ঈদের পায়েস রান্না করি : মিষ্টি জান্নাত

নতুন প্রজন্মের চিত্রনায়িকা মিষ্টি জান্নাত। তিনি ইতিমধ্যেই অভিনয় দিয়ে দর্শক হৃদয়ে জায়গা করে নিয়েছেন। তবে তিনি শুধু অভিনেত্রী নন, রসুই ঘরেও রয়েছে তার ভালো দখল। ভালো রাঁধুনি তিনি। ঈদ উপলক্ষ্যে তার প্রথম পছন্দ পায়েস রান্না করা। 

এ প্রসঙ্গে মিষ্টি জান্নাত রাইজিংবিডিকে বলেন, ‘প্রতিবছর ঈদে আমি পায়েস রান্না করি। আমার রান্না আব্বু-আম্মু পছন্দ করেন। আমিও খুব উৎসাহ নিয়ে ঈদের পায়েস রান্না করি। এবারও করেছি। ঈদের দিন আমার বন্ধু-বান্ধব বাসায় আসে। তখন তাদের খেতে দেই। এবং বলে দেই পায়েস আমি রান্না করেছি। এটা শুনে ওরা আমাকে ক্ষেপানোর জন্য বলবে- মজা হয়নি। অবশ্য পরে ঠিকই বলে- মিষ্টি তোর রান্না করা পায়েস খুব মজা হয়েছে। এটা শুনতে খুব ভালো লাগে।

তিনি আরো বলেন, ‘পায়েসে আমি খুব বেশি মিষ্টি দেই না। যে কারণে চাহিদা অনুযায়ী খাওয়া যায়। মিষ্টি বেশি হলে খাওয়া যায় না। দুধ, পোলাওয়ের চাল, চিনি, দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা এগুলো পরিমাণ মতো দিয়ে রান্না করি। একবার রান্না করতে গিয়ে হাতে ফোসকা পরে গিয়েছিলো। এরপরও রান্না করতে আনন্দ পাই।’



রাইজিংবিডি/ঢাকা/২৭ জুন ২০১৭/রাহাত