ঢাকা     মঙ্গলবার   ১১ আগস্ট ২০২০ ||  শ্রাবণ ২৭ ১৪২৭ ||  ২১ জ্বিলহজ্জ ১৪৪১

লাউয়ের পায়েস

|| রাইজিংবিডি.কম

প্রকাশিত: ১৩:২৭, ৬ সেপ্টেম্বর ২০১৬  
লাউয়ের পায়েস

উপকরণ

 

লাউ কুচি ৫০০ গ্রাম

ঘি ২ টেবিল চামচ

এলাচ ৪টি

তরল দুধ ১ লিটার

চিনি আধা কাপ

কিশমিশ ১ টেবিল চামচ

 

প্রণালী

প্রথমে চুলায় একটি কড়াইয়ে পানি গরম করে নিন। গরম পানিতে লাউ কুঁচি সেদ্ধ করে নিন। লাউ সেদ্ধ হলে পানি ঝড়িয়ে নিন। এবার চুলায় আরেকটি কড়াইয়ে ঘি দিন, ঘি গরম হলে সেদ্ধ করা লাউ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। লাউ ভাজা হলে এলাচ, দুধ, চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে অল্প জ্বালে ১০ মিনিট রান্না করুন। ১০ মিনিট পর কিশমিশ দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন। সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

 

 

রাইজিংবিডি/ঢাকা/৬ সেপ্টেম্বর ২০১৬/ফিরোজ/শান্ত

রাইজিংবিডি.কম

সম্পর্কিত বিষয়:

সর্বশেষ

পাঠকপ্রিয়