পনির পাকোড়া

স্বাস্থ্যকর এবং মুখোরোচক স্ন্যাকস পনির পাকোড়া। চাটনি অথবা সসের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন এই পদ। জেনে নিন রেসিপি।

উপকরণ

পনির: ২০০  গ্রাম
বেসন: ১ কাপ
কাঁচা মরিচ বাটা: ১ চা চামচ 
খাবার সোডা: সিকি চা চামচ
লবণ: স্বাদমতো
ডিম: ১ টি
পানি: পরিমাণ মতো
তেল: পরিমাণ মতো

প্রথম ধাপ: একটি পাত্রে বেসন, কাঁচা মরিচ বাটা, খাবার সোডা, লবণ, ডিমের সাদা অংশ নিয়ে নিন। এতে পরিমাণ মতো পানি মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।

দ্বিতীয় ধাপ: এবারে পনির টুকরো করে কেটে নিন। 

তৃতীয় ধাপ: পনিরের টুকরো ব্যাটারে ডুবিয়ে নিয়ে তেলে ভেজে তুলুন। দুইদিক সোনালি না হওয়ার পর্যন্ত ভাজতে হবে।