খুব সহজে এবং অল্প সময়ে সসেজ ফ্রাই করা যায়। ১৫ শতকের দিকে এই খাবার খাওয়ার প্রচলন হয়। আমাদের দেশেও জনপ্রিয়তা পেয়েছে সসেজের বিভিন্ন পদ। আজকের রেসিপি সসেজ ফ্রাই। সাত থেকে আটটি সসেজ এই প্রক্রিয়ায় ভেজে নিতে পারবেন।
প্রথম ধাপ: একটি লাল ক্যাপসিকামের অর্ধেক কেটে নিতে হবে। তারপরে একটি সবুজ ক্যাপসিকামের অর্ধেক কাটতে হবে। এরপরে একটি বড় পেঁয়াজ মোটা স্লাইজ করে কেটে পাপড়িগুলো খুলে নিতে হবে।
দ্বিতীয় ধাপ: সসেজগুলো ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
তৃতীয় ধাপ: চুলায় একটি প্যান বসিয়ে আধা কাপ পরিমাণ অলিভ অয়েল দিয়ে দিতে হবে। তারপর এগুলো দুই থেকে তিন মিনিট ভেজে নিতে হবে। সসেজের রং ব্রাউন হয়ে এলে পেঁয়াজ দিয়ে দিতে হবে। শেষে ক্যাপসিকাম মিশিয়ে তিন মিনিট ভেজে আধা টেবিল চামচ সয়াসস এবং এক টেবিল চামচ টমেটো ক্যাচাপ মিশিয়ে নিতে হবে।
শেষ ধাপ: টমেটো ক্যাচাপ মেশানোর পরে আরও তিন মিনিটের মতো ভেজেই নিলেই রেডি সসেজ ফ্রাই।