বলিউড অভিনেত্রী জ্যাকুলিন ফার্নান্দেজ। জিমে গিয়ে শরীরচর্চা করেন না। কেনা প্রসাধনীও ব্যবহার করেন না তিনি। তাহলে কী করেন?
ত্বকের লাবণ্য ধরে রাখতে নিয়ম মেনে জীবন যাপন করেন জ্যাকুলিন ফার্নান্দেজ। ভারতীয় গণমাধ্যমকে দেওয়া সাক্ষাতকারে এই অভিনেত্রী জানিয়েছেন তার ত্বকের লাবণ্য ধরে রাখতে তিনি বাড়িতে নিয়মিত যোগাসন করেন এবং নাচেন। ত্বকের লাবণ্য ধরে রাখতে দই এবং মধুর ফেসপ্যাক ব্যবহার করেন। মাঝে মধ্যে বরফ দিয়ে মুখ এক্সফোলিয়েট করেন।
জ্যাকুলিন ডায়েট কন্ট্রোল করেন। সকালে টোস্ট, দুপুরে সবজি ও ফলের সালাদ, আর রাতে হালকা কোনো খাবার গ্রহণ করেন। বিশেষ করে মাছ খান তিনি।
জ্যাকুলিন মনে করেন, ত্বকের লাবণ্য ধরে রাখার জন্য ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত খাবার গ্রহণ করা উচিত। এতে ত্বকে লাবণ্য বজায় থাকে।
আপনিও ওমেগা— ৩ যুক্ত খাবার গ্রহণ করতে পারেন: আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন হৃদ্যন্ত্রের সুস্বাস্থ্যের জন্য সবাইকে সপ্তাহে অন্তত দুদিন ওমেগা–৩ যুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।
পুষ্টিবিদরা বলছেন, প্রায় সব মাছেই কম বেশি ওমেগা–৩ চর্বি থাকে। সবচেয়ে বেশি ওমেগা ৩ পাওয়া যায় সামুদ্রিক মাছে। যেমন ইলিশ, টুনা, সার্ডিন, স্যামন, ট্রাউট, হেরিং, কড মাছের তেলে। মাছ ছাড়াও কোনো কোনো খাবারে ওমেগা–৩ অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়। যেমন ফ্ল্যাক্সসিড তেল বা তিসির তেল, ওয়ালনাট, ক্যানোলা ওয়েল, চিয়া সিড, সয়াবিন, সবুজ পাতাযুক্ত সবজি।
ওমেগা—৩ ওজন কমাতেও সহায়ক। গবেষকেরা বলেছেন, ওমেগা–৩ যুক্ত খাবার গ্রহণ করলে রক্তে ট্রাইগ্লসারাইডের পরিমাণ কমে এবং রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমে। এই উপাদান রক্তচাপের তীব্রতাও কমায়।
এর ফলে ওমেগা–৩ যুক্ত খাবার গ্রহণ করলে হার্ট অ্যাটক ও স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমে। এ ছাড়া এই খাদ্য উপাদান প্রদাহও কমায়।