স্বাস্থ্যকর এবং মুখোরোচক স্ন্যাকস পনির পাকোড়া। চাটনি অথবা সসের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন এই পদ। জেনে নিন রেসিপি।
উপকরণ
পনির: ২০০ গ্রাম বেসন: ১ কাপ কাঁচা মরিচ বাটা: ১ চা চামচ খাবার সোডা: সিকি চা চামচ লবণ: স্বাদমতো ডিম: ১ টি পানি: পরিমাণ মতো তেল: পরিমাণ মতো
প্রথম ধাপ: একটি পাত্রে বেসন, কাঁচা মরিচ বাটা, খাবার সোডা, লবণ, ডিমের সাদা অংশ নিয়ে নিন। এতে পরিমাণ মতো পানি মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
দ্বিতীয় ধাপ: এবারে পনির টুকরো করে কেটে নিন।
তৃতীয় ধাপ: পনিরের টুকরো ব্যাটারে ডুবিয়ে নিয়ে তেলে ভেজে তুলুন। দুইদিক সোনালি না হওয়ার পর্যন্ত ভাজতে হবে।