আমরা ত্বকের সৌন্দর্য ধরে রাখার জন্য অনেক চেষ্টাই করি। ত্বক বিশেষজ্ঞরা বলেন, ``ত্বকের ইলাস্টিসিটি ধরে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ কোলাজেন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করতে হবে।'' শরীরে কোলাজেনের উপস্থিতি ঠিক রাখার জন্য অনেকেই কোলাজেন ওয়াটার পান করা শুরু করেন। এই তালিকায় আছে বলিউড অভিনেত্রী মালাইকা আরোরার নাম।
মালাইকা কোলাজেন ওয়াটার পান করেন। শুধু তাই না, এই অভিনেত্রীর একটি রেঁস্তোরা রয়েছে। যেখানে কোলাজেন ওয়াটার বিক্রি হয়।
এদিকে পুষ্টিবিদরা বলছেন, আমরা আমাদের প্রতিদিনকার খাবার থেকে প্রয়োজনীয় কোলাজেন পেয়ে যাই।- তাহলে আলাদা করে কোলাজেন ওয়াটার পান করার কী আসলেই দরকার আছে?
পুষ্টিবিদ শ্রাবণী মুখোপাধ্যায় ভারতীয় গণমাধ্যমকে জানিয়েছেন, কোলাজেন হচ্ছে এক ধরনের প্রোটিন। এই উপাদানের মূল কাজ শরীরের নানা টিস্যুকে শক্তিশালী করা। কোলাজেন ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। সুষম খাদ্য গ্রহণ করলে প্রয়োজনীয় কোলাজেন পাওয়া সম্ভব।
এই পুষ্টিবিদ আরও বলেছেন, ‘‘আমাদের শরীরে প্রতিদিন কোলাজেন তৈরি হচ্ছে। তারপরেও কোলাজেন ওয়াটার পান করতে চাইলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হবে। ঘন ঘন কোলাজেন ওয়াটার পান করা আমি মোটেও সমর্থন করি না। এতে শরীরে অতিরিক্ত প্রোটিন জমা হতে পারে। এ ছাড়া গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা, লিভারের সমস্যার মতো নানা রোগ হতে পারে। ’’
তবে কারও কারও জন্য কোলাজেন ওয়াটার অনেক বেশি উপকারী হতে পারে।
পুষ্টিবিদ মীনাক্ষী বলেন ‘‘অনেকেই বয়স বাড়লে মাছ-মাংস-ডিম খাওয়া কমিয়ে দেন। ফলে যত বয়স বাড়ে তত কোষ ক্ষয় হতে থাকে। এই সময় কোষ পুনরুদ্ধার করার জন্য প্রোটিনের প্রয়োজন। বয়স বাড়লে শরীরে কোলাজেনের স্বাভাবিক মাত্রা কমতে থাকে। এই মাত্রা ঠিক রাখার জন্য পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিয়ে কোলাজেন ওয়াটার পান করা যেতে পারে।’’