পাকা আম খেলে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ হয়। এই ফলে থাকা খাদ্য উপাদান ত্বক ও চুলের জন্যও উপকারি। তবে আমে থাকা পটাশিয়াম কারও কারও জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে। সুস্থতার জন্য দিনে কতটুকু আম খাবেন, কারা খাবেন না বিস্তারিত জেনে নিন।
পুষ্টিবিদরা বলেন, পাকা আমে আছে প্রচুর পরিমাণ ক্যালরি, শর্করা, আমিষ, ভিটামিন এ, বিটা ক্যারটিন এবং পটাশিয়াম। এতে আরও আছে আঁশ জাতীয় উপাদান পেকটিন। যা হজমে সহায়তা করে। কারণ এতে থাকা এনজাইম খাদ্য উপাদানের প্রোটিনকে ভালোভাবে ভেঙে ফেলতে পারে। ক্যানসার প্রতিরোধের ক্ষেত্রেও সহায়ক ভূমিকা পালন করে পাকা আম।
আমে আছে ২৫ ধরনের ক্যারোটেনয়েডস, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ। এসব উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। আম খেলে চোখের শুষ্কভাব দূর হয়। পাকা আমের পুষ্টি ত্বক নরম করে এবং চুলপড়া কমায়।
চিকিৎসকেরা বলেন, একজন মানুষ দৈনিক দুইটি পাকা আম খেতে পারেন।
উল্লেখ্য, আমে থাকা পটাসিয়াম কিডনি রোগে আক্রান্তদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। কিডনি অথবা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের ডাক্তার ও পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করে আম খাওয়া উচিৎ।
তথ্যসূত্র: বিবিসি