অনেকে বলেন, গরুর মাংস খেলে প্রেসার বাড়ে আবার তেঁতুলের শরবত খেলে প্রেসার কমে বিষয়টা কতটুকু সত্য? প্রফেসর ডা. মো তৌফিকুর রহমান হৃদরোগ, মেডিসিন, বাতজ্বর ও ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ বলেন, ‘যদি দীঘদিন ধরে নিয়মিত লবণযুক্ত খাবার খাওয়া হয় যেমন কনফেকশনারি ফুড, ড্রাই ফুড , শুঁটকি, ক্যান ফুড খাওয়া হয় তাহলে প্রেসার বাড়ে। এবং ভবিষ্যৎয়ে লো প্রেসারের ঝুঁকি কমে। ’
ডা. মো তৌফিকুর রহমান আরও বলেন, ‘পটাশিয়াম যুক্ত খাবার যেমন ডাবের পানি, তেঁতুলের শরবত যদি নিয়মিত এবং দীর্ঘদিন ধরে খাওয়া হয় তাহলে প্রেসার কমবে। এবং ভবিষ্যৎয়ে উচ্চ রক্তচাপ বা প্রেসার বাড়ার ঝুঁকি কমবে। '
‘অনেকে মনে করেন গরুর মাংস খেলে, ডিম খেলে প্রেসার সঙ্গে সঙ্গে বাড়ে। সেক্ষেত্রে মানসিক প্রস্তুতি বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এ ছাড়া একবার গরুর মাংস বা ডিম খেলে সঙ্গে সঙ্গে প্রেসার বাড়ার বিশেষ কারণ নেই। চিকিৎসকরা অনেক সময় রোগীকে মানসিক স্বস্তি দেওয়ার জন্য ‘ফেক ট্যাবলেট’ দিয়ে থাকেন। যদি মানসিক কারণে রোগীর প্রেসার বাড়ে বা কমে তাহলে ফেক ট্যাবলেট খাওয়ার পরে সুস্থতা বোধ করতে পারেন। একইভাবে প্রেসার বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে তেঁতুলের শরবত এবং প্রেসার কমার সঙ্গে সঙ্গে গরুর মাংস খেলে রোগী সুস্থতা বোধ করতে পারেন।’- যোগ করেন ডা. মো তৌফিকুর রহমান।