বগুড়ায় ঘিয়ে ডালডা ব্যবহার, ৩ লাখ টাকা জরিমানা

বগুড়ার ‘নিউ গন্ধেশ্বরী ঘি’ নামক প্রতিষ্ঠানটি দীর্ঘদিন ধরে ঘির সঙ্গে ডালডা মিশিয়ে এবং ফ্লেভার ব্যবহার করে বাজারজাত করে আসছিল। ল্যাব টেস্টে ঘিতে ডালডা পাওয়ার পর আজ সোমবার (১১ নভেম্বর) দুপুরে সেখানে অভিযান পরিচালনা করেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। পরে প্রতিষ্ঠানটিকে ৩ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।

অভিযানে নেতৃত্ব দেন বগুড়া জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট সাদমান আকিফ। এ সময় নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মো. রাসেল মিয়াসহ জেলা পুলিশ সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।

অভিযান শেষে নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট আদনান আকিফ সাংবাদিকদের জানান, তিন দফা নিউ গন্ধেশ্বরী ঘি প্রতিষ্ঠানের ঘি ল্যাব টেস্ট করা হয়। সেই টেস্টের ফলাফলে ঘিয়ের মধ্যে ডালডা পাওয়া যায়। এ অপরাধে নিরাপদ খাদ্য আইনে তিন লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।

নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মো. রাসেল মিয়া বলেন, ঘিয়ের মধ্যে ডালডার পরিমাণ অর্ধেকেরও বেশি রয়েছে। ঘিয়ের মধ্যে কোনোভাবে ডালডা মেশানোর সুযোগ নেই। কারণ ডালডা সরাসরি খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর। ডালডায় কোনো কিছু ফ্রাই করে খাওয়া যেতে পারে। 

প্রতিষ্ঠানের মালিককে কঠোরভাবে নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে, তারা পরবর্তীতে কীভাবে ব্যবসা করবে। সেই অনুযায়ী করছে কি-না এর জন্য ফলোআপে রাখা হবে বলে জানান তিনি।