বড়দিনে নায়িকাদের কেক বানানোর গল্প

অন্য সাধারণ নারীদের মতো জন্মদিন বা বড়দিনে নিজেই কেক তৈরি করে থাকেন তারকা অভিনেত্রীরাও। এ তালিকায় রয়েছেন টলিউডের বেশ কজন জনপ্রিয় নায়িকার নাম। যেমন— মিমি চক্রবর্তী, নুসরাত জাহান, ঋতাভরী চক্রবর্তী, মুমতাজ সরকার প্রমুখ। আজ বুধবার বড়দিন। এ উপলক্ষে বাড়িতে কেক বানিয়েছেন এসব অভিনেত্রীরা।

সাংসদ মিমি চক্রবর্তী কয়েকদিন আগে জলপাইগুড়িতে তার মায়ের কাছে গিয়েছেন। বর্তমানে সেখানেই রয়েছেন। মিমি বলেন, ‘ছোটবেলায় বাড়িতে যেমন ফ্রুটকেক তৈরি হতো, সেরকম একটা কেক বেক করেছি মায়ের সঙ্গে। ছোটবেলায় কনভেন্টে পড়ার দৌলতে ক্রিসমাস উদযাপন করতাম। বড়দিন মানেই ছিল মায়ের হাতের কেক।’

নিজে কোন কেক খেতে ভালোবাসেন? এ প্রসঙ্গে মিমি বলেন, ‘লেয়ারিং ছাড়া কেকের যে বেস হয়, সেটা ভালো লাগে। রেনবো কেকও ভালো লাগে’। মিমির বেকিংয়ে ভালো দক্ষতা। যখন ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য ডায়েট চার্ট মেনে খাবার খান, তখন ব্রেড পর্যন্ত বেক করেন। কোথা থেকে বেকিং শিখলেন মিমি? জবাবে তিনি বলেন, ‘ইউটিউব দেখে। প্রথম দুই তিনবার ঠিকমতো পারিনি। কিন্তু আস্তে-আস্তে শিখলাম। চকলেট ট্রাফল, রেনবো, রেড ভেলভেট, চিজ কেক সবরকম বানিয়েছি। অনেক সময় দুই তিনরকম লেয়ারিং করে নিই।’

অন্যদিকে নুসরাত জাহানের কেক বানানোর এক গল্প রয়েছে। প্রথমবার সারা ওভেনে চকলেট লেগে একাকার কাণ্ড হয়েছিল। এতেই জেদ চাপে নুসরাতের। কয়েকবার চেষ্টার পর একটা সুস্বাদু কেক তৈরি করেন এই অভিনেত্রী। নুসরাতের পছন্দ রেড ভেলভেট উইথ বাটারক্রিম ফ্রসটিং। গত পাঁচ বছর ম্যাঙ্গো রোজ কেক থেকে মিরর গ্লেজ কেক সবই তৈরি করেছেন নুসরাত। তার ভাষায়, ‘আমার পরিবার বা প্রিয় বন্ধুদের জন্মদিনে আমি কেক বেক করব না সেটা তো হয়ই না। এবার বড়দিনের জন্য প্লাম কেক বেক করেছি। এনজিওর বাচ্চাদের জন্য নিয়ে যাব।’

ঋতাভরীর পছন্দ ব্লুবেরি চিজ কেক। বন্ধু আর পরিবারের জন্য ঋতাভরী এবার কেক বানিয়েছেন। ঋতাভরীর কথায়, ‘সুগার ডেকরেশানস আর স্প্রিঙ্কলার্স কিনে রেখেছি। ভেতরে লিকুইড চকলেট দেওয়া চকলেট কেক বানিয়েছি।’ সাধারণত প্লেন চকলেট কেক বেক করেন ঋতাভরী, বদলে নেন কেকের আইসিং।

পি সি সরকারের কন্যা মুমতাজ সরকার কয়েকদিন আগে বেক করেছেন পাইন্যাপেল আপসাইউ ডাউন কেক। বড়দিন উপলক্ষে নিজের পছন্দমতো কিছু উপকরণ যোগ করে বানিয়েছেন ফ্রুট কেক।



ঢাকা/শান্ত