পাঁচ ধাপে তৈরি করুন বেগুন ফিঙ্গার

হালকা বৃষ্টি কিংবা শীতের বিকেলে গরম গরম বেগুন ফিঙ্গার স্ন্যাকস হিসেবে খেতে পারেন। মাত্র পাঁচ ধাপে তৈরি করে নেওয়া যায় এই মুখোরোচক পদ। অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে সহজে বানিয়ে নিন। রইলো রেসিপি।

এক. প্রথমে একটি বড় গোল বেগুন খোসা ছাড়িয়ে নিতে নিন। এরপর লম্বালম্বি করে ফিঙ্গারের আকারে কেটে নিতে নিন। এ পর্যায়ে কাটা বেগুন ঠান্ডা পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। 

দুই. একটি পাত্রে এক কাপ ময়দা, আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া এবং স্বাদমতো লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। 

তিন. বাটিতে একটি ডিম এবং সামান্য লবণ ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। 

চার. আগে থেকে কেটে রাখা বেগুন একটি একটি করে ময়দায় গড়িয়ে নিতে হবে। তারপর ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে তুলতে হবে। এ পর্যায়ে বেড ক্রাম্বে গড়িয়ে তুলতে হবে। 

পাঁচ. সবশেষে ডুবো তেলে ভালোভাবে বেগুনের ফিঙ্গার ভেজে তুলতে হবে।