যে যে খাবার খেলে সর্দি, কাশি ভালো হয়

শীতে অনেকেই ঠান্ডা, কাশিতে আক্রান্ত হন। এসব রোগ প্রতিরোধ করার জন্য শরীর উষ্ণ রাখা যেমন জরুরি তেমনি গরম খাবার গ্রহণ করাও জরুরি। পথ্য ও পুষ্টিবিদ -সৈয়দা শিরিনা স্মৃতি সিনিয়র ক্লিনিক্যাল ডায়াটেশিয়ান এবং প্রধান পুষ্টিবিদ বিআরবি হসপিটাল লিমিটেড ঢাকা বলেন, ‘‘বর্তমানে প্রচুর মানুষ সর্দি-কাশিতে ভুগছেন। শিশুদের  ঠান্ডা লেগে থাকে অতিরিক্ত ঠান্ডা বা গরম। থেকে। এ ক্ষেত্রে খাবার অনেক গরুত্বপূর্ণ। নিজেকে যদি কিছুটা গরম রাখা যায় এবং গরম খাবার খাওয়া যায়, তাহলে রোগ প্রতিরোধ সহজ হয়। যেমন স্যুপ, চা, মধু, আদা এগুলো খাওয়া ভালো। এই সময় মাঝে মধ্যে গুড়ের তৈরি পিঠাও খেতে পারেন।’’

এই পুষ্টিবিদের আরও কয়েকটি পরামর্শ জেনে নিন—

শীতে নিয়মিত মশলা চা পান করা ভালো। সর্দি, কাশি হলে এক ইঞ্চি পরিমাণ আদা কুচি করে কেটে পানতে সিদ্ধ করে এক কাপ পানি আধা কাপ করে ওই পানি যদি পান করা যায় তাহলে পান করা যায়। তাহতে কাশি দূর হয়। মধু, তুলসি পাতা, কাচা হলুদ যোগ করতে পারেন।

ভিটামিন সি-এর অভার পূরণ করার জন্য ফলমূল এবং শাকসবজি খাওয়া ভালো। ফলের মধ্যে পেয়ারা, মাল্টা, কমলালেবু এছাড়া আছে আমলকিতে ভিটামিন সি পেতে পারেন। লেবু, কাঁচা মরিচ থেকেও আমরা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পেয়ে থাকি। কাঁচা মরিচ প্রতিদিনের খাবার যোগ করা যেতে পারে। লেবু চা, লেবুর শরবত পান করা যেতে পারে। এই সময়ে ঠান্ডা, কাশির সঙ্গে যদি জ্বর থাকে তাহলে শরীরে বাড়তি পানির প্রয়োজন হয়। সেক্ষেত্রে পানি জাতীয় খাবার বেশি পরিমাণে খেলে ভালো। বিশেষ করে প্রোটিন শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত মাছ, মাংস, ডিম, দুধ খেতে পারেন।

গরম দুধে একটু হলুদ ও মধু মিশিয়ে যদি রাতে পান করতে পারেন তাহলে সর্দি কাশি মোকাবিলা অত্যন্ত সহজ হয়। যাদের সর্দি কাশির পরিমাণ বেশি থাকে বা ঠান্ডা লাগার প্রবণতা বেশি থাকে ঘুমানোর আগে একটু গরম তেল অথবা ভেসলিন বুকে ও পিঠে ও  পায়ে মালিশ করে নিতে পারেন।